Gaspacho méridional
Ingrédients :
Pour les gressins :
• 1 boite d'insectes comestibles saveur Thym• 1 boite de gressin
• Fromage frais
• Ciboulette
• 1 bouillon cube poule
• 15 g de margarine
• 15g de beurre salé
• Huile d'olive
Pour le gaspacho :
• 500g de tomates• 1/2 concombre
• 1/2 poivron
• Ail
• Oignon
• Huile d'olive
• Sel, poivre
- Difficultés: EASY
- 15 minutes
Préparation :
1. Lavez et coupez en gros morceaux les ingrédients pour le gaspacho. Puis mixez le tout dans un blinder. Réservez au frais.
2. A l’aide d’un couteau, tartinez les 3/4 des gressins de fromage frais.
3. Ciselez la ciboulette puis faites un mélange ciboulette / insectes comestibles au thym.
4. Prenez vos gressins fromagers et roulez-les dans le mélange afin de les fixer au fromage.
