Salade de gésiers aux Sigillatus natures :
Ingrédients :
• 1 boîte d'insectes comestibles Classic 100 Sigillatus• 4 tomates
• 1 sachet de roquettes
• 1 barquettes de gésiers de canard
• 3 pommes de terre
• 1 pomme (de pommier)
• huile d'olive
• velours de balsamique
• poivre et sel
- Difficultés: EASY
- 5 minutes
Préparation :
1. Faire bouillir de l’eau et cuire les pommes de terre
2. Faire tièdir dans leur graisse les gésiers.
3. Découper la pomme et faire caraméliser les tranches à la poêle.
4. Découper en petit morceau le reste des ingédients et les mêler au saladier.
5. Saupoudre d’insectes comestibles, assaisonner, il ne reste plus qu’à savourer. Bon appétit !
